|
|
Vruchtencocktail Met Portsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
Circa 750gr gemengde vruchten bv.:aardbeien,kiwi/druiven,sinaasappelen,appels,peren,gedroogde vijgen en dadels.sap van 2 sinaasappels 1/4l rode port,4 el.honing,
1/2 tl.kaneel,1/4 tl.kruidnagelpoeder,peper.
Voorbereiding:
Maak de aardbeien schoon en halveer ze.snijd de kiwi"s in plakjes.halveer de gewassen en uitgelekte druiven.snijd de partjes van de geschilde sinaasappelen tussen de vliesjes los en vang het uitlopende sap op.snijd de appels en de peren(met de schil)in stukjes en bedruppel ze meteen met het sinaasappelsap om verkleuren te verkomen.knip de vijgen in stukjes en halveer de ontpitte dadels.schep het fruit met het sinaasappelsap door elkaar.roer de port,honing,kaneel,kruidnagelpoeder en wat peper doo
Bereidingswijze:
Schep het fruit met de portsaus in een mooie glazen schaal of verdeel over wijnglazen of glazen coupes.
|
|
|